Nazwa chemiczna: o-benzoilosulfonimid sodu
Angielska nazwa: Sacharyna sodu
Nazwa zwyczajowa: sacharyna sodowa lub rozpuszczalna sacharyna
Nr sprawy: 128-44-9 (bez wody krystalicznej), 6155-57-3 (z dwoma wodami krystalicznymi)
Wzór chemiczny: C6H4SO2NNaCO.2H2O
Masa cząsteczkowa: 241,2
Zawartość (liczona jako suchy produkt): 99.0~101.0 procent
Standardowo: GB1886.18-2015
Sacharyna sodu,znana również jako rozpuszczalna sacharyna, jest solą sodową sacharyny, z dwiema wodami krystalicznymi sacharyny sodowej, zwykle zawierającymi dwie wody krystaliczne, łatwą do utraty wody krystalicznej z wytworzeniem bezwodnej sacharyny. Jest to rodzaj białego proszku, bezwonny lub lekko aromatyzujący. Jego nazwa chemiczna to o-benzoilosulfonimid sodu, który jest słaby pod względem odporności na ciepło i zasady, a słodycz stopniowo zanika po podgrzaniu w warunkach kwaśnych i może powstać roztwór o-aminosulfonylobenzoilu o gorzkim smaku. Produkt łatwo rozpuszczalny w wodzie i słabo rozpuszczalny w etanolu. Odkąd został opracowany w 1879 roku, jest najwcześniejszym sztucznym syntetycznym nieodżywczym słodzikiem. Słodycz w rozcieńczonym roztworze jest 200-500 razy większa niż słodkość sacharozy. Gdy stężenie jest duże, ma gorzki smak. Po podgrzaniu w kwaśnych warunkach słodycz znika. Może tworzyć gorzki kwas antranilamidobenzoesowy. Jest stosowany jako substytut cukru u pacjentów z otyłością, hiperlipidemią, cukrzycą i próchnicą ze względu na niskokaloryczne, niewchłanialne właściwości i może być automatycznie wydalany z moczem.
Międzynarodowe badania nad sacharyną sodową pokazują, że sacharyna sodowa nie ma ryzyka działania teratogennego i rakotwórczego. Zgodnie z przepisami racjonalne stosowanie sacharyny sodowej jest bezpieczne. Jednak zawsze są ludzie, którzy martwią się, że „czy spożycie zbyt dużej ilości sacharyny sodowej będzie szkodliwe”. W rzeczywistości, w celu uzyskania słodkości dodaje się słodziki. Dodanie za dużo nie ma sensu. Mówi się, że dodanie większej ilości zwiększy koszt, więc przy normalnej słodyczy generalnie nie jest to nadmierne. Na przykład obecny standard bezpieczeństwa dla sacharyny sodowej (wartość ADI) sformułowany przez Międzynarodowy Komitet Dodatków do Żywności (JECFA) wynosi nie więcej niż 5 mg na kilogram masy ciała dziennie, co odpowiada 60 kg osobie spożywającej 300 mg dziennie, a słodycz 300 mg sacharyny sodowej jest odpowiednikiem 90-150 gramów sacharozy, więc ludzie nie muszą się martwić o zbyt dużo jedzenia. 24 maja 2016 r. Health Canada zaktualizowało swoją listę dozwolonych słodzików, aby zatwierdzić sacharynę, sacharynę wapniową, sacharynę potasową i sacharynę sodową do stosowania jako słodziki stołowe. Nowe przepisy wchodzą w życie z dniem publikacji. Health Canada stwierdziło, że po dokonaniu oceny sacharyna, sacharyna wapniowa, sacharyna potasowa i sacharyna sodowa nie mają wpływu na zdrowie człowieka, gdy są stosowane jako słodziki stołowe. Obecnie sacharyna, sacharyna wapniowa, sacharyna potasowa i sacharyna sodowa zostały dopuszczone do stosowania w różnych niestandaryzowanych produktach spożywczych w Kanadzie.
Według statystyk 60 procent sacharyny sodowej w Stanach Zjednoczonych jest wykorzystywane do produkcji napojów bezalkoholowych. mój kraj jest obecnie największym producentem sacharyny sodowej na świecie, ale 70 procent -80 procent produkowanej sacharyny sodowej jest eksportowane do innych krajów, w tym do Stanów Zjednoczonych, Brazylii, Niemiec i innych krajów.
Aplikacje:
Znajduje szerokie zastosowanie w branżach:
1. Żywność: ogólne zimne napoje, napoje, galaretki, mrożone owoce, cukier białkowy itp.
2. Dodatki paszowe: pasza dla świń, słodziki itp.
3. Codzienny przemysł chemiczny: pasta do zębów, ślina, krople do oczu itp.
4. Przemysł galwaniczny: sacharyna sodowa klasy galwanicznej jest stosowana głównie w galwanizacji niklu jako rozjaśniacz. Dodanie niewielkiej ilości sacharyny sodowej może poprawić jasność i miękkość galwanicznego niklu. Ogólne zużycie wynosi 0.1--0,3 grama na litr mikstury, z czego przemysł galwaniczny zużywa dużą ilość, a obecny całkowity eksport stanowi większość chińskiej produkcji.
Kierownik sprzedaży: Emily
Whatsapp/wechat/skype: plus 86-18220517932
E-mail:sales6@konochemical.com