1. Wprowadzenie

Papain Powder 9001-73-4 jest czystym naturalnym, zdrowym, bezpiecznym i wysoce wydajnym mieszanym preparatem enzymu biologicznego dokonanym przez wydobywanie emulsji z niedojrzałych owoców papai uprawianych przez biotechnologię. Zawiera papainę, papai chymosin i papain.

Jego głównym składnikiem jest papaina, która składa się z 212 aminokwasów i ma masę cząsteczkową 21, 000. Należy do endopeptydazy sulfhydrylowej (-SH), która głównie katalizuje hydrolizę enzymów proteolitycznych z kompleksowymi punktami cięcia i rozkładu. Ponieważ Papain ma wysoką aktywność enzymu i dobrą stabilność termiczną, można ją szeroko stosować w branży żywności, medycyny, codziennej chemicznej, paszowej, skóry i tekstyliów.

Jest mleczny biały do lekko żółtego proszku z osobliwym zapachem papai, lekko higroskopowym. Zdolność do hydrolizowania białka jest silna, ale z trudem może rozkładać pepton. Jest łatwo rozpuszczalny w wodzie, glicerynie, nierozpuszczalnym w ogólnych rozpuszczalnikach organicznych i ma silną odporność na ciepło.

2. funkcje

Ma silną zdolność do rozkładu białek zwierzęcych i roślinnych, peptydów, estrów, amidów itp., A także ma funkcję syntetyczną, która może syntetyzować hydrolizaty białka w związki podobne do białka.

3. Zastosowania

Klasa spożywcza, klasa farmaceutyczna, ocena odczynnika, ocena rafinowana, stopień surowy (można je dostosować zgodnie z wymaganiami klientów)

1. Zastosowanie w przemyśle spożywczym

Reakcja enzymatyczna papainy może hydrolizować białka o dużej cząsteczce w żywności w peptydy o małych cząsteczkach lub aminokwasy, które są łatwe do wchłaniania. Jest szeroko stosowany u zwierząt i roślin, takich jak kurczak, świnie, bydło, owoce morza, produkty krwiotwórcze, soja, orzeszki ziemne itp. Proteoliza, zmiękczacz mięsa, klastrówka wina, środek rozluźniający herbatnik, stabilizator makaronu, zdrowa żywność, piwowanie sosu sojowego i początek wina itp. Może poprawić wartość odżywczą żywności i obniżyć koszty.

2. Zastosowanie w branży farmaceutycznej

Leki zawierające papainę, takie jak pasty do gardła papai, tabletki powlekane jelitami papai (kapsułki), papaya ssania, mają funkcje przeciwzapalne, chmletyczne, przeciwbólowe, trawienne i immunologiczne. Dalsze badania pokazują, że można go również zastosować do sprawdzenia powierzchni czerwonych krwinek i środka identyfikacji wczarek krwi, leczenia chorób ginekologicznych, jaskry, ukąszeń owadów itp.

3. Zastosowanie w przemyśle tekstylnym i branży skóry

Antykruk wełny: wełna leczona papainą ma wyższą wytrzymałość na rozciąganie niż konwencjonalne metody, uczucie miękkiej ręki, komfort, anty-PB 01-2 skurcz, wytrzymałość na rozciąganie i inne efekty. Skurcz to 0; Może być również stosowany do odgadnięć jedwabników i rafinacji jedwabiu. Podczas przetwarzania skóry papain służy do robienia skóry depilacji, a skóra jest opalona. Skóra oparta na tym produkcie ma dobre i jasne pory.

4. Zastosowanie w przemyśle paszowym

Rozłóż białko w paszę na aminokwasy, zwiększ ilość wyrażonych składników odżywczych, co sprzyja wchłanianiu i wykorzystaniu jaj przez drobi, podczas gdy uzupełnienie braku endogennych enzymów zwierząt, poprawa wykorzystania paszy i zmniejszając koszty pasz, zwiększając apetyt, promując apetyt, promując apetyt, promując apetyt, promując apetyt, promując apetyt, a tym samym zwiększyć wzrost zwierząt i poprawa wzrostu. owoce.

4. Standard jakości

Elementy kontroli	Standard	Wyniki
Wygląd	Biały proszek	Zgodne
Analiza	200000IU/g	200000IU/g
Popiół	Mniej niż lub równe 11. 0%	3.5%
Metale ciężkie (PB)	Mniej niż lub równe 10ppm	Zgodne
Całkowita płyta:	＜ 1000cfu/g	85cfu/g
Salmonella:	Negatywny	Nie sprawdź
Inne bakterie patogenne	Negatywny	Nie sprawdź

5 Schemat przepływowy

product-596-727

6 Metoda wykrywania

W warunkach pH 7. 0 i temperatury 37 ± 0. 2 stopnia, gdy absorbancja długości fali 275 nm istoty rozpuszczalnej uwalnianej z hydrolizy kazeiny na minutę jest równoważna absorbancji 1 mikrogramu tyrozyny, ilość enzymu jest. Wyrażone przez u.

6.1. Dokładnie waży 1. 000 próbki do 50 ml rurki testowej, dodaj 24 ml fosforanowego buforu cysteinowego EDTA (3.4), wstrząśnij 3-4 razy w mikserze wirowym, aż do całkowitego rozpuszczenia, wyodrębnij przez 10 minut, przefiltruj z średniej prędkości jakościowy papier filtracyjny i rozcieńczyć supernatant z powyższą wielokrotnością (3,4) do testowania. Współczynnikiem rozcieńczenia jest szacunkowa aktywność enzymu podzielona przez 10, tak że wartość absorbancji jest zbliżona do AS.
6.2. Weź dwie rurki testowe, każda zawierająca 2. 0 ml roztworu enzymatycznego i rozgrzej je w 4 0 ± 0,1 stopni łaźni wodnej przez 5 minut. Jeden z nich
Dodaj 2 ml roztworu kazeiny (3.3) podgrzewanych jednocześnie, dobrze wymieszaj, reaguj dokładnie na 4 0 ± 0,1 stopnia przez 10 minut, a następnie dodaj 4 ml
Zakończ reakcję roztworem kwasu trichlorooctowego (3.5), dobrze wstrząśnij, wyciągnij ją i pozwól mu stać przez 10 minut, odfiltruj ją za pomocą jakościowego bibule filtracyjnego o średniej prędkości, a jeśli filtrat tego nie robi
Wyczyść i należy ponownie filtrować, z wodą jako pustą, zapisaj wartość absorbancji filtratu mierzona przy długości fali 275 nm za pomocą spektrofotometru UV
Ae.
6.3. Przygotowanie puste: weź 2. 0 ml roztworu enzymatycznego, dodaj 4. 0 ml roztworu kwasu trichlorooctowego (3.5), aby inaktywować enzym i poczekaj 10 minut
Dodaj 2. 0 ml rozwiązania kazeiny (3.3) i dobrze wstrząśnij. Wyjmij to i pozwól mu stać przez 10 minut. Odfiltruj go za pomocą jakościowej bibuły filtracyjnej o średniej prędkości i mierz absorbancję zgodnie z powyższą metodą
Stopień jako. Jednocześnie mierz absorbancję roztworu standardowego tyrozyny (3.7) przy długości fali 275 nm jako 0. Standardowy roztwór ML zawierający 50 μg tyrozyny.

7. Kwalifikacja

Po latach produkcji nasza firma uzyskała odpowiednią licencję produkcyjną.

product-950-534