Proszek białkowy z fasoli mung

1. Wstęp

Proszek białkowy z fasoli mung wykorzystuje proszek białkowy z fasoli mung jako surowiec, z wykorzystaniem techniki cięcia enzymatycznego związków biologicznych enzymolizy kierunkowej proszku białka fasoli mung. Fasola mung jest bogata w białko, które zawiera różne aminokwasy, zwłaszcza lizynę. Tymczasem jest również bogata w witaminy i różne pierwiastki śladowe. Fasola mung oprócz tego, że zawiera niezbędne składniki odżywcze organizmu człowieka, zawiera również wiele substancji bioaktywnych, w tym garbniki, alkaloidy, kumaryny, fitosterole i flawonoidy.

2. Schemat blokowy

3. Standard jakości

Standard domu

4.Chromatogram

5.Funkcje

1. Odporność na utlenianie

Białko i polipeptyd fasoli mung wykazują silne działanie antyoksydacyjne. Białko fasoli mung ekstrahowano metodą enzymatyczną i określono jego aktywność przeciwutleniającą in vitro. Stwierdzono, że białko fasoli mung ma nie tylko wysoką aktywność przeciwutleniającą, ale także wybielającą. Poprzez porównanie stwierdzono, że aktywność przeciwutleniająca polipeptydu fasoli mung była wyższa niż białka fasoli mung. Może to być spowodowane tym, że gęsta struktura białka mung nie sprzyja reakcji z wolnymi rodnikami, a enzymoliza peptydu i aminokwasu mung może eksponować grupy łańcuchów bocznych aminokwasów, zwiększając możliwość jego reakcji. Skonstruowano in vitro różne układy wolnorodnikowe. Poprzez pomiar szybkości zmiatania i całkowitej zdolności redukcyjnej polipeptydu fasoli mung do wolnych rodników stwierdzono, że polipeptyd fasoli mung ma silną aktywność przeciwutleniającą, a jego zdolność przeciwutleniająca jest niższa niż VC, ale wyższa niż BHT. Określono szybkość wychwytywania wolnych rodników hydroksylowych przez polipeptyd fasoli mung. Stwierdzono, że szybkość wychwytywania wolnych rodników hydroksylowych przez polipeptyd fasoli mung wynosiła 70,51 procent, co było znacznie wyższe niż w przypadku peptydu soi (65,37 procent), peptydu kolagenu ze skóry tilapii (45 procent) i peptydu białka ryżu (35,41 procent). Badanie wykazało, że kiełkująca fasola mung ma silniejsze działanie przeciwutleniające niż suszone nasiona fasoli mung. Dalsze badania wykazały, że aktywność przeciwutleniająca fasoli mung kiełkującej przez 8 dni była ponad 6 razy większa niż fasoli mung nie kiełkującej. Białko fasoli mung i fasoli mung ma wysoką zdolność antyoksydacyjną. Poprzez dalszą hydrolizę enzymatyczną białka fasoli mung w różnym stopniu poprawiono jego zdolność antyoksydacyjną.

2. Popraw odporność organizmu

Fasola mung to rodzaj gruboziarnistego ziarna, które może być używane zarówno jako lekarstwo, jak i żywność, która może poprawić odporność człowieka. Współczesna nauka odkrywa, że ​​jego głównym mechanizmem jest to, że zawiera wiele substancji bioaktywnych, takich jak saponiny i alkaloidy. W ostatnich latach stwierdzono, że białko i polipeptyd fasoli mung odgrywają ważną rolę w poprawie odporności i budowy ciała człowieka. Cyklofilina z fasoli mung wyizolowana i oczyszczona metodą chromatografii jonowymiennej wykazuje silne działanie przeciw chorobotwórczym grzybom roślin. Polipeptyd fasoli mung może znacznie wydłużyć czas przeżycia myszy w warunkach niedotlenienia pod normalnym ciśnieniem i po zatruciu azotynami; Może poprawić proliferację limfocytów, liczbę komórek wytwarzających przeciwciała w śledzionie, wartość połowy hemolizy i zdolność fagocytarną makrofagów u myszy, poprawiając w ten sposób odporność myszy. Napój sportowy z dodatkiem polipeptydu fasoli mung może zwiększać glikogen w wątrobie u myszy i hamować gromadzenie się kwasu mlekowego we krwi. Polipeptyd fasoli mung może poprawić odporność zwierząt, a nawet organizmu ludzkiego.

3. Obniż ciśnienie krwi

Wraz z poprawą standardu życia ludzi, pojawienie się bogatych i szlachetnych chorób reprezentowanych przez nadciśnienie przyciąga coraz większą uwagę. Enzym konwertujący angiotensynę ACE może przekształcać angiotensynę I w angiotensynę II, co może powodować skurcz obwodowych naczyń krwionośnych i wzrost ciśnienia krwi. Bez terminowej i skutecznej kontroli trzy ważne narządy: serce, mózg i nerki zostaną zaatakowane śmiertelnie, co spowoduje poważne komplikacje. Badania pokazują, że białko fasoli mung ma oczywisty wpływ na obniżenie ciśnienia krwi. Dzięki szeroko zakrojonym badaniom bioaktywnych peptydów w ostatnich latach zweryfikowano aktywność peptydów sojowych, peptydów ryżowych i peptydów kolagenowych w zakresie hamowania ACE. Obecnie wiele badań wykazało, że polipeptydy fasoli mung mogą znacząco hamować aktywność enzymu konwertującego ACE. Polipeptyd fasoli mung podawano zgłębnikiem myszom z samoistnym nadciśnieniem i stwierdzono, że skurczowe ciśnienie krwi w sercu myszy znacznie się obniżyło. Stosując proteazę alkaliczną Alcalase 2,4L jako hydrolazę, stopień hamowania ACE wyniósł 89,5% metodą odwróconej wysokosprawnej chromatografii cieczowej. Wysoce aktywne produkty rozdzielone metodą RP-HPLC sekwencjonowano. Wyniki pokazały, że trzy peptydy miały najwyższy współczynnik dopasowania, a mianowicie FLVNPDDNENL, FLVNPDDNENRII i KDNVISEIPTEVLDL. W porównaniu z enzymatycznym hydrolizatem izolatu białka orzeszków ziemnych i ryżu Alcalase, hydrolizat fasoli mung ma silne działanie hipotensyjne

4. Inni

Oprócz powyższych właściwości funkcjonalnych, białko i polipeptyd fasoli mung mają również działanie przeciwnowotworowe, obniżające poziom cholesterolu i poprawiające czynność nerek. Amonialiaza fenyloalaniny ekstrahowana z fasoli mung ma oczywiste działanie hamujące na komórki mysiej białaczki, a efekt hamujący znacznie wzrasta wraz ze wzrostem dawki enzymu i wydłużeniem czasu działania. Ponadto stwierdzono, że wzrost mysich modeli nowotworów płuc i wątroby indukowany przez morfinę i azotyn sodu był znacząco hamowany przez różne dawki fasoli mung, a wielkość i ilość komórek nowotworowych można było zmniejszyć. Stwierdzono, że fasola mung ma pewien wpływ zapobiegawczy na powstawanie nowotworów u myszy. Cholesterol jest czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i mózgowo-naczyniowych. Dla osób z wysokim cholesterolem przyjmowanie żywności funkcjonalnej zawierającej polipeptyd fasoli mung może obniżyć poziom szkodliwych lipoprotein o małej gęstości (LDL) i lipoprotein o bardzo małej gęstości (VLDL), podczas gdy wartość korzystnej lipoproteiny o dużej gęstości (HDL) nie ulegnie zmianie. Ponadto zbadano wpływ ekstraktu białkowego z fasoli mung na czynność nerek szczurów, ustalając model szczura narażonego na ołów. Wyniki pokazały, że białko fasoli mung miało pewną funkcję poprawiającą u szczurów narażonych na ołów.

6.Aplikacje

Białko w proszku z fasoli mung to wdoskonale stosowane w przemyśle spożywczym:

1) Aromaty w torebkach przyprawowych do zielonej fasoli w proszku zachowują oryginalne smaki.

2) Barwniki w lodach, ciastach na piękny kolor pudru z zielonej fasoli.

3) Może być również stosowany w mieszankach napojów, żywności dla niemowląt, produktach mlecznych, piekarniach, słodyczach i innych.

7. Badanie stabilności i bezpieczeństwa

Przeprowadziliśmy wiele badań stabilności i bezpieczeństwa tego produktu, zgodnie z przyspieszonymi i długoterminowymi danymi dotyczącymi stabilności, wykazuje on stabilne właściwości; według badań klinicznych na zwierzętach wykazuje bezpieczne wyniki.

8. Certyfikacja

KONO CHEM CO.LTD posiada certyfikat ISO9001:2015 wydany przez upoważnioną jednostkę certyfikującą

9. Główni klienci

KONO CHEM CO.LTD stała się ważnym członkiem w dostarczaniu proszku białka fasoli mung do znanych na całym świecie producentów żywności, farmaceutyków i kosmetyków

10.Wystawy

Zawsze uczestniczymy w targach takich jak CPHi, FIC, Vitafoods, Supply West i rozszerzamy nasz rynek w zakątkach świata i gorąco życzymy ludziom na świecie, aby mogli korzystać z Kono Chem Co., Ltd. 11. Klienci

11. Informacje zwrotne

Mamy magazyn USA w Miami i magazyn UE we Włoszech, mamy sklepy internetowe w Alibaba, które mogą zagwarantować wygodę transakcji, strategie te zostały również pozytywnie przyjęte przez naszych klientów.

Popularne Tagi: białko w proszku z fasoli mung, producenci, dostawcy, fabryka, hurt, kup, cena, najlepiej, luzem, na sprzedaż