1. Wstęp

Proszek galusan propylu (dalej w skrócie PG) jest syntetycznym przeciwutleniaczem rozpuszczalnym w oleju. Rozpuszczalne w oleju przeciwutleniacze to wszystkie związki fenolowe, w tym PG, BHA, BHT, TBHQ itp. Mogą łączyć się z wolnymi rodnikami generowanymi przez samoutlenianie oleju, tworząc względnie stabilną strukturę, blokując proces autoutleniania łańcucha olej i osiągnąć cel przeciwutleniania. Zdolność przeciwutleniająca PG w różnych olejach jest silniejsza niż BHA i BHT, ale jej zdolność przeciwutleniająca nie jest tak dobra jak TBHQ. W Chinach maksymalne wykorzystanie galusanu propylu w gotowanych orzechach, smażonych produktach mącznych, herbatnikach, wędlinach itp. nie powinno przekraczać 0,1 g/kg.

PG Structure

2. Główne funkcje

2.1. Galusan propylu w proszku może zmniejszać zawartość tlenu w żywności poprzez redukujące działanie przeciwutleniaczy.

2.2. Może przerwać reakcję łańcuchową w procesie utleniania i zapobiec dalszemu postępowi procesu utleniania.

2.3. Może niszczyć lub osłabiać aktywność oksydazy, przez co nie może ona katalizować reakcji utleniania.

2.4. Może blokować substancje, które mogą katalizować i powodować reakcje utleniania, takie jak złożone jony metali, które mogą katalizować reakcje utleniania.

3. Zastosowanie

Galusan propylu w proszku jest stosowany głównie w przemyśle spożywczym i paszowym jako dodatek przeciwutleniający, w produktach farmaceutycznych i kosmetycznych.

PG Application PG Application 1

4. Schemat blokowy

kwas galusowy plus propanol plus benzen plus kwas siarkowy plus kwas p-toluenosulfonowy → ogrzewanie i odwodnienie → odzyskiwanie benzenu → odstawienie na 2 godziny → wlanie do wody → odstawienie na 24 godziny → otrzymanie surowego produktu → rozpuszczenie w etanolu → filtracja → krystalizacja → filtracja → suszenie → gotowy produkt

5. Standard jakości

Zgodnie z GB1886.14-2015/FCC

Przedmiotów	Specyfikacje	Wyniki
Identyfikacja	Identyfikacja A odnosi się do normy Identyfikacja B odnosi się do normy	Zgodny Zgodny
Wygląd zewnętrzny	Biały krystaliczny proszek	Biały krystaliczny proszek
Zawartość	98,0~1{3}}2,0 procent	99,65 proc
Chlorowane związki organiczne	Mniejsze lub równe 100 ppm	<100ppm
Kwas galusowy	Mniejsze lub równe 0,50 procent	0,07 procent
Pojawienie się rozwiązania	Roztwór jest klarowny, nie bardziej intensywnie zabarwiony niż roztwór wzorcowy BY5	Zgodny
Strata przy suszeniu	0,50 procent maks	0,401 procent
Temperatura topnienia	148-150 stopień	148.1-149,5 stopnia
Zapalona pozostałość	Mniejsze lub równe 0,1 procent	0,09 procent
ciężki metal	Mniejsze lub równe 10 ppm	<>
Pb	Mniejsza lub równa 1 ppm	<>
Jak	Mniejsze lub równe 3 ppm	<>
Rtęć	Mniejsza lub równa 1 ppm	<>
Kontrola mikrobiologiczna E coli Św. Aureus Salmonella Pseudomonas	Negatywny Negatywny Negatywny Negatywny	Negatywny Negatywny Negatywny Negatywny