1. Wstęp

Proszek z polipeptydów serwatki to rodzaj serwatki (produkt uboczny leku wytwarzanego przy produkcji sera), który jest rafinowany i rafinowany do małych cząstek molekularnych kulistych składników odżywczych.

2 funkcje

2.1 Efekt wzmocnienia odporności i efekt przeciwnowotworowy, promowanie organizmu do produkcji przeciwciał, może wzmocnić funkcję odpornościową pacjentów z nowotworem;

2.2 Może znacznie poprawić zdolność dostarczania tlenu do krwi, poprawić wydolność wysiłkową aerobową, zwiększyć intensywność procesu i mieć wpływ na hamowanie ćwiczeń;

2.3 Utrzymuj ośrodkowy układ nerwowy w dobrym stanie, co może skutecznie złagodzić zmęczenie psychiczne;

2.4Whey Poly Peptides Powder ma działanie antytoksyczne i odtruwające oraz zapobiega wytrącaniu się melaniny

2.5 Promuj wchłanianie i wykorzystanie minerałów

2.6 Whey Poly Peptides Powder może poprawić nerwowość.

3 Aplikacje

Mrożonki

polipeptydy serwatki w proszku materiał dobra emulgacja jest bardzo korzystna dla lepkości i zamrażania układu mieszanki lodów, szczególnie w produktach o niskiej zawartości tłuszczu, proszek polipeptydów serwatki może znacznie poprawić smak i teksturę.

Wypieki

Na przykład białko serwatkowe może być wykorzystywane do produkcji chleba, ciastek, ciastek itp. w celu zwiększenia objętości pieczywa, zwiększenia zawartości wilgoci i zmiękczenia pieczywa, zwłaszcza dodatek koncentratu białka serwatkowego o niskiej zawartości wapnia , co jest szczególnie skuteczne.

Fermentowane produkty mleczne

Polipeptydy serwatki w proszku są również wykorzystywane do produkcji fermentowanych produktów mlecznych, takich jak jogurt. Powszechnie stosowane białko serwatki o niskiej zawartości soli nie tylko nie wpływa na fermentację i smak, ale także odgrywa bardzo dobrą rolę, to znaczy proszek polipeptydów serwatki może spowolnić nawarstwianie się i wytrącanie serwatki.

4 Standard jakości

Wygląd	Biały lub prawie biały drobny proszek
Totalna proteina	Większy lub równy 80 procent
Zapach i smak	Charakterystyka
Analiza sitowa	100 procent przechodzi 80 oczek
Rozpuszczalność	Rozpuszczalny w wodzie
Całkowita zawartość tłuszczu	Mniejsze lub równe 2,5 proc
PH (1 procentowy roztwór wodny)	6.0~7.5
Popiół	Mniejszy lub równy 1,0 procent
Strata przy suszeniu	Mniejsze lub równe 5,0 procent
ciężki metal	Mniejsze lub równe 10 ppm