1. Wstęp
Proszek drożdżowy to produkt mikrobiologiczny szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i przemysłowym, składający się głównie z grzybni i zarodników. Jest to grzybowy produkt biologiczny, który w procesie fermentacji może rozkładać cukier i wytwarzać dwutlenek węgla. Odgrywa ważną rolę w produkcji żywności i napojów, a także jest szeroko stosowany w takich dziedzinach, jak tekstylia, farmaceutyka, browarnictwo, biotechnologia itp. W tym artykule kompleksowo przeanalizujemy zasady, funkcje i zastosowania proszku drożdżowego.
Zasada drożdży w proszku składa się głównie z drożdży utleniających i drożdży redukujących, z których oba są bakteriami Gram. W procesie wytwarzania żywności i napojów drożdże w proszku wykorzystują cukier zawarty w składnikach do wytwarzania energii i uwalniania gazowego dwutlenku węgla, dzięki czemu proces fermentacji jest doskonalszy. Ma także istotny wpływ na smak i aromat żywności.
2.Schemat blokowy
3. Standard jakości
|
Rzeczy |
Specyfikacja |
Wyniki |
|
Wygląd |
Proszek żółtawy do żółtobrązowego |
Zgodny |
|
Identyfikacja |
Brak aktywności, Charakterystyczny zapach drożdży; brak zewnętrznych oczywistych zanieczyszczeń |
Zgodny |
|
Białko, procent |
Większe lub równe 40.0 |
45. 1 |
|
Wilgotność, procent |
Mniejsze lub równe 6.0 |
4.6 |
|
Popiół, procent |
Mniejsze lub równe 8.0 |
6.9 |
|
Pb, mg/kg |
Mniejsze lub równe 0.5 |
Zgodny |
|
Jako mg/kg |
Mniejszy lub równy 1.0 |
Zgodny |
|
Hg, mg/kg |
Mniejszy lub równy 0.3 |
Zgodny |
|
Cd, mg/kg |
Mniejszy lub równy 1.0 |
Zgodny |
|
Całkowita liczba płytek, cfu/g |
Mniejsze lub równe 3000 |
Zgodny |
|
Grupa Coli, MPN/g |
Mniejszy lub równy 0.3 |
Zgodny |
|
Drożdże i pleśń, jtk/g |
Mniej niż lub równo 50 |
Zgodny |
|
Patogen |
Negatywny |
Zgodny |
|
Wniosek |
Zgodny z wewnętrznym standardem. |
|
4. Metody testowania
Metoda Kjeldahla
5.Funkcje
Drożdże w proszku spełniają następujące funkcje:
5.1. Efekt fermentacji: proszek wschodni jest ważnym czynnikiem fermentacyjnym, który może odgrywać ważną rolę w żywności i napojach, takich jak chleb, wino, sos sojowy, piwo, napoje, wino itp., dzięki czemu te produkty spożywcze i napoje mają idealny smak i aromat .
5.2.Efekty odżywcze: Drożdże w proszku są bogatym źródłem składników odżywczych, o dużej zawartości białka, aminokwasów, witamin i minerałów. Szczególnie obfite są witaminy z grupy B, a także wapń, żelazo, cynk i inne pierwiastki śladowe. Można go stosować jako uzupełnienie zbilansowanej diety, dodając energii i zachowując zdrowie organizmu.
5.3.Działanie przeciwutleniające: Proszek drożdżowy ma działanie przeciwutleniające, które może zapobiegać starzeniu się i wspomagać wzmocnienie odporności, skutecznie chroniąc zdrowie ludzkie.
5.4.Działanie przeciwutleniające: Proszek drożdżowy ma działanie przeciwutleniające, które może zapobiegać starzeniu się i wspomagać wzmocnienie odporności, skutecznie chroniąc zdrowie ludzkie.
6. Zastosowanie
Proszek drożdżowy ma kilka zastosowań w różnych gałęziach przemysłu, a niektóre z nich to:
6.1.Pieczenie chleba i ciast: odgrywa ważną rolę w produkcji wypieków, takich jak chleb i ciasta, promując fermentację żywności oraz poprawiając smak i aromat żywności.
6.2. Przemysł piwowarski: odgrywa ważną rolę w warzeniu piwa, wina i innych napojów alkoholowych, co może poprawić zawartość alkoholu i smak wina oraz poprawić jego smak.
6.3. Dodatek do żywności: Proszek drożdżowy jest również szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i można go dodawać do żywności takiej jak tofu, sos przyprawowy, sos sojowy itp., aby pomóc w przyprawieniu i zwiększyć zawartość składników odżywczych.
6.4.Codzienna chemia i kosmetyki: proszek drożdżowy jest również stosowany w kosmetyce, pielęgnacji skóry, opiece zdrowotnej i innych dziedzinach, często stosowany w maseczkach do twarzy, balsamach i innych produktach
6.5.Pasza dla zwierząt: Proszek drożdżowy zawiera dużą ilość składników odżywczych, takich jak aminokwasy i kwasy nukleinowe, i jest powszechnie stosowanym dodatkiem w paszy dla zwierząt.
Przemysł farmaceutyczny: Proszek drożdżowy jest szeroko stosowany w technologiach fermentacji do produkcji terapii biologicznych, takich jak insulina, szczepionki i inne leki.
Podsumowując, drożdże w proszku mają wiele funkcji i zalet, dzięki czemu są niezbędnym produktem w wielu gałęziach przemysłu. Zapewnia jakość i smak żywności oraz na różne sposoby wpływa na zdrowie człowieka.
6.Badanie stabilności i bezpieczeństwa
Przeprowadziliśmy wiele badań stabilności i bezpieczeństwa tego produktu, zgodnie z przyspieszonymi i długoterminowymi danymi dotyczącymi stabilności, wykazuje on stabilne właściwości; Pokazuje bezpieczne wyniki.
7. Raport z testów strony trzeciej
W ubiegłych latach sporządziliśmy różne raporty z trzeciego testu tego produktu od organizacji takich jak SGS, Eurofins, Pony itp. Tutaj można spełnić dowolne wymagania testowe. Jeśli potrzebujesz szczegółów, napisz do mnie e-mail.
8. Certyfikacja
Kono Chem Co.Ltd posiada certyfikat ISO9001:2015 wydany przez autoryzowaną jednostkę certyfikującą
9.Główni Klienci
Kono Chem Co.Ltd stała się ważnym członkiem dostarczającym drożdże w proszku znanym na całym świecie producentom żywności, farmaceutyków i kosmetyków
10.Wystawy
Zawsze uczestniczymy w targach takich jak CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside west i poszerzamy nasz rynek w zakątkach świata, i gorąco pragniemy, aby ludzie na całym świecie mogli korzystać z Kono Chem Co.Ltd.
11. Informacje zwrotne od klientów
Posiadamy magazyn USA w Miami i magazyn UE we Włoszech, mamy sklepy internetowe w Alibaba, które mogą zagwarantować wygodę transakcji, strategie te również zostały przyjęte z zadowoleniem przez naszych klientów.
Popularne Tagi: drożdże w proszku, producenci, dostawcy, fabryki, hurtownia, zakup, cena, najlepsze, luzem, na sprzedaż
